sábado, 14 de septiembre de 2013

Culantro coyote (Eryngium foetidum)


Culantro coyote (Eryngium foetidum)


Culantro de coyoteEn costa rica es muy utilizado el culantro coyote (Eryngium foetidum) por su fuerte
aroma, además de ser fuente de minerales.

Es una planta muy resistente y crece libremente en pastizales y orillas de senderos, aunque en condiciones óptimas de fertilidad y humedad crece rápido y ha llegado a producir hojas de hasta 50 cm.

Para huertas urbanas caseras no hay muchas dificultad ya que no es muy delicada y tiene pocas plagas, pero a gran escala se sabe que llega a generarse problemas de plagas difíciles de manejar.

Floracion culantro coyoteLa siembra por lo general se hace de forma directa por semillas y cada planta produce gran cantidad de ellas.

Se puede sembrar en macetas con una mezcla de tierra y compost, se debe colocar
en un sitio con buena luz pero no exige muchas horas de sol directo .

En la zona sur de Costa Rica a 600 Msnm se da muy bien y hasta se encuentra en estado silvestre.
 

En las ferias del agricultor es donde se consigue con mayor frescura y calidad.

  
Culantro coyote listo para floración.


Sembrar Orégano (Lippia graveolens)


Sembrar Orégano (Lippia graveolens)


Orégano o Lippia graveolens En Costa Rica el orégano más popular es Lippia graveolens, que es un arbusto que
puede alcanzar varios metros de altura, no debe ser confundido con el oregano que se utiliza en Europa (Origanum vulgare), que es un arbusto más pequeño y más fácil de producir en macetas.

De hecho no es buena idea sembrar el orégano nuestro  en macetas, pero es recomendable sembrar brotes en vasos plásticos y efectuar el trasplante en 2 meses, en alguna ocasión he cambiado a un recipiente más grande y dejar la planta hasta un año para el trasplante.

Esta clase de orégano se reproduce más efectivamente con ramitas no muy maduras, se debe cortar con una navaja completamente limpia y se siembra en un vaso plástico, es preferible hacerlo antes del anochecer para evitar que se deshidrate.

Se debe regar la tierra 2 veces, en la mañana y al anochecer.

En un inicio no debe pegarle el sol directamente pero si tener buena luz.

Yo coloco unas pequeñas ramitas secas como estacas para evitar que la brisa las gire y se dificulte el desarrollo de las raíces.

Puede verse en las imágenes como el brote sembrado no luce bien a 3 días de sembrado, pero eso no significa que se murió, podemos verlo 40 días después.

Siembra del oregano
Orégano con 40 días
Sembrando oregano
















Se debe trasplantar en un sitio con buen sol, se daña con mucha sombra.
Como dura varios años hay que seleccionar bien el sitio, y vale la pena agregar abono orgánico al sitio donde lo vamos a plantar.

tronco del oreganoPor lo general no se le permite crecer mucho pero he visto plantas que superan los 3 metros de altura.

El tronco se va tornando escamoso con los años y por lo general no es muy grueso.
En el momento de la floración aparenta que se está deteriorando pero es normal, luego puede apodarse.
La semilla no es muy importante ya que es más difícil tener nuevas plantas por semillas que por estacas o brotes.

Tener una planta de orégano es casi indispensable si contamos con el espacio, en esta región se ven hasta en las cercas o incluso en la zona verde de aceras.

Es una planta fundamental para las carnes y como medicina para la tos.

Nota:
 Los datos de este blog es  para clima tropical lluvioso, probado a 600 Msnm.
  específicamente Perez Zeledón, al sur de Costa Rica.
Flores de oregano
Flores de oregano
(Lippia graveolens)